丽江为第二批被批准的中国历史文化名城之一
想要尝到最原始的味道,就要在过年刚灌完肠的时候,去品尝,食材新鲜,能吃出食材混合在一起不同层次的味道。
制好的米灌肠软糯喷香,切片后可以即食,也可以烧烤、油炸,沾点辣椒面,那是怎么也没办法拒绝的美味。
一方水土养育一方人,在丽江,米灌肠的食用不拘一格,喜好完全由自己搭配,多辣子少盐,少油不放味精,煎炸又或是蒸煮,完全可以扯着嗓子喊,丝毫不在意周遭人的眼光。
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