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丽江为第二批被批准的中国历史文化名城之一

让我们跟着丽江旅行社小编一起走进丽江!

近期,丽江的野生菌陆续上市,成为市场上的焦点。各大菜市场里,色彩斑斓的菌子摆满摊位,鸡枞、松茸、牛肝菌、

青头菌……每一种都是大自然的馈赠。

与此同时,不少“采菌子”一日游路线在小红书、抖音等平台火爆出圈。从专业向导带队深入原始森林,到亲子体验采摘

的乐趣,这些路线吸引了无数游客慕名而来。就连本地人的朋友圈,也常被“上山捡菌子”的动态霸屏,晒出的菌子照片

、采菌趣事,让人隔着屏幕都能感受到那份喜悦与期待。

这野生菌的魅力,究竟有多大?答案,藏在舌尖的鲜美里。当鸡枞在热油中翻滚,散发出浓郁的香气;当松茸与鸡汤完

美融合,成就一锅鲜味十足的佳肴;当牛肝菌经过精心烹饪,口感嫩滑,菌香四溢……每一口都是对味蕾的极致诱惑。

但野生菌虽美味,安全却不容忽视。想吃,就要安心吃!
为了让大家既能享受野生菌的美味,又能确保健康安全,这里为大家奉上一份实用的野生菌防中毒攻略:
1、不随意采摘:对于不熟悉、无法辨认的野生菌,切勿自行采摘。即使是经验丰富的本地人,也可能存在误认的情况。
2、谨慎购买:购买野生菌时,选择正规的市场和商家,避免购买来源不明、混杂不清的菌子。
3、彻底烹饪:野生菌一定要煮熟煮透,建议采用炒、煮、炖等方式,烹饪时间不少于20分钟。切忌用凉拌、爆炒等简
单方式处理。
4、不混食:一次尽量只食用一种野生菌,避免不同种类的野生菌混合食用,降低中毒风险。
5、不吃剩菌:野生菌不宜过夜食用,即使冷藏保存,也可能产生毒素,食用后易引发中毒。
6、及时就医:食用野生菌后,若出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、幻视幻听等不适症状,应立即就医。在等待救援期间,
可通过大量饮用温开水或淡盐水,然后用手指、汤勺等刺激喉部催吐,减少毒素吸收。

这个雨季,让我们相约丽江,走进山林间,寻找野生菌的踪迹,感受采摘的乐趣,再用一场安全又美味的菌子盛宴,犒

劳自己的味蕾。但请记住,美味诚可贵,安全价更高,遵循防中毒攻略,才能让这场野生菌之旅更加完美!

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